Livres illustrés Jeudi 21 avril à 14h00

Drouot - Richelieu - Salle 12

Livres illustrés

Mathias - Baron Ribeyre & Associés, Farrando SVV
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Baron Ribeyre : 01 42 46 00 77
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  .A01  L'ail: «le livre de l'ail», J.P. CLEBERT, Barthélémy, 1987 - «L'ail», Antoine Thiboumery, Aubanel, 2000 «L'ail», Hoyd T. HARRIS, Guy Authier, 1978 - "La magie de...


  .A02  Huile d'olive: «L'olivier et fruits de table», Long et Bonnet Draeger, 1951 «L'olivier», J. PAGNOL, Aubanel, 1975 «Saveur et parfum de l'huile d'olive», Chibois...


  .A03  L'oeuf: «La manière d'accommoder les oeufs», A. SUZAN, Albin Michel «Histoire de l'oeuf», M. ROBBIANI, Gentlemen, 1987 - «la cuisine des oeufs», du Pontavice , Ouest...


  .A04  Les poissons: «Les poissons de la mer», J. DORIS, Paris, Rombaldi «Le régime de la mer», J. LE DIVELLEC, Solar, 1990 - «La morue entre ciel et mer» B. VIE, J.P....


  .A05  Le sel: «Les chemins du sel», G. DUNOYER DE SEGONZAC, Gallimard, 1991 «Le sel» C. AUDIBERT, Hatier, 1997 - «Le sel de la terre», J.C. HOCQUET, Dunay, 1989 - soit 3 volumes


  .A06  Fromage: «Guide du fromage», ANDROUET, Stock, 1971 «Le livre de l'amateur du fromage», R. LINDON, M. LAFFARD, 1961 «Guide pratique des fromages», CANTIN, Solar,...


  .A07  Salade: Suzanne Alfred «150 manières d'accommoder les salades», Albin Michel, s.d. (vente Poulain le Fur, 13/1/2001) - Fernand Lequenne «Le livre des salades» P....


  .A08  Herbes et épices: R. LANDRY «Guide utilitaire des épices», Marabout 1978 D. PREDALI «Piments et épices fortes», AUBANEL, 2001 - C. TEUDNER «Herbes et épices», Nathan,...


  .A09  Légumes: A. SUZANNE «Les 300 manières d'accommoder les légumes», Pub. Populaire, s.d. A.P. WEBER «Autour de l'asperge», HIRLE, s.d. - JB PRADES «Le grand livre des...


  .A10  Pommes de terre: A. BAUTTE «239 manières d'accommoder les pommes de terre» éd. NILSON, s.d. (c. 1930) - L. DESNOUES «Toute la pomme de terre», Mercure de Fr, 1978...


  .A11  Viande: «Les bouchers» éd. de Nesles, 1978 - «Le boeuf, histoire et symbolique» éd. Sang de la terre, 1992 «Le cochon, histoire et symbolique», éd. Sang de la terre,...


  .A12  Desserts: N. VIELFAURE «Fêtes et gâteaux de l'Europe traditionnelle», Bonneton, 1993 «Bonbons et friandises», Hatier 1995 - «Les friandises et leur secret», Larousse,...


  .A13  Desserts-Fruits: P. MARCHENAY «Le miel», éd. Messidor, 1991 Nikita Harwich «Histoire du chocolat» Desjonquières, 1992 - P. CAMPORENI «Le goût du chocolat» Grasset,...


  .A14  Le pain: «Le pain à travers les âges», Herné, 1985 - B. DU PAIGNE «Le pain» La Courtille, 1979 J. MONTAUDON «Le livre du pain», éd. Lausanne, 1974 J. MONTAUDON «Le...


  .A15  Le café: D. RAVA «Il coffé», Nordini, 1995 M. VANIER «Le livre de l'amateur de café» M. SCHIAFFINO «L'heure du café» P. TOBIN «Le café» H. DESMET-GREGOIRE «Les objets...


  .A16  Le thé et le chocolat: «Le rituel du thé dans le monde» - «Tisane et infusions» T. WOU «Chine, l'art du thé» - «The pleasures of tea» - A.ISRAEL "Prendre le thé"...


  .A17  Ecrivains-Artistes: «La grande vie d'A. DUMAS» «Toulouse Lautrec», Les plaisirs d'un gourmand - «A table avec les impressionnistes» «A la table des Impressionnistes»...


  .A18  Chine

«Fêtes et banquets en Chine» - «A la table d'un cuisinier taoiste» W. WENFU, «Vie et passion d'un gastronome chinois» - «Saveur de Chine» «A la table de l'empereur...


  .A19  Indes

«255 recettes de cuisine indienne» - «Indien végétarien cosking» soit 2 volumes


  .A20  Royaume Uni et Amérique

Denuzière «Cuisine de Louisiane» - «American Gastronomy» «Spirit of the harvest North Américan cooking» - "The best of scottish food" - "Irlande, art de vivre" -...


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